Mini wedding cakes

Il battesimo di Giorgia

Questa è la torta per il battesimo della piccola Giorgia...per lei tanti fiori colorati ed una casetta pronta ad accoglierla.

Mini wedding cakes

150 mini wedding cakes di zucchero e glassa per un matrimonio molto speciale.

Hello Kitty

Lo sapevo che prima poi mi toccava dedicare le mie attenzioni ad Hello Kitty. Io non nutro molta simpatia per questa micina, il suo muso è onnipresente, lo si trova stampigliato su ogni genere di articolo. Ma le bimbe ne vanno matte e le richieste vanno accontentate.

Questa è la foto scattata prima che la mia macchina fotografica si scaricasse e prima che avessi il tempo di posizionare le due candeline sulla tortina.

L'incantesimo di Rosy

Questa è la torta che ho preparato per il compleanno della mia cara amica Rosy.

E' ispirata ad una torta che ho visto girovagando in internet e che era caretterizzata da un cake topper a forma di castello. Ho trovato quell'immagine così fiabesca e fatata che ho voluto ricreare una torta simile per augurare a Rosy l'incantesimo che lei desidera.

A me le guglie non sono venute molto slanciate, forse più che un castello sembrano i trulli di Alberobello, ma a Rosy la torta è piaciuta e questo è quello che importa.

E poi la sua reazione è stata così emozionante e dolce da ripagarmi di tutta la fatica fatta.

Festa della mamma

Crostata di fragoline di bosco.

Semplice e fresca.

Io la adoro!

25°Anniversario di Matrimonio

Torta per celebrare i 25 anni di matrimonio della mia cara collega Stefania. Era da tanto che volevo dedicarle un dolce pensiero ma non coglievo mai l'occasione giusta...questa non potevo proprio perdermela.

La torta era composta da due piani di pan di spagna farciti con crema chantilly e fragoline di bosco. Mi sono divertita molto a preparare questa torta e a farla giungere segretamente ai festeggiati nel giorno del loro anniversario.

Buon compleanno Enza

Questa è la tortina che ho realizzato per il compleanno di Enza, una cara collega alla quale mi lega tanto l'amore per gli animali. Mi sono ispirata alle coperte patchwork realizzate con tanti centrini all'uncinetto che ho sempre visto realizzare dalla mia nonna quando ero piccola e così ho avuto modo di sperimentare i miei nuovi strumenti per l'intaglio della pasta di zucchero. La torta era composta da un pan di Spagna farcito con crema al cioccolato, ricoperta e decorata con pasta di zucchero e glassa. E' stato molto divertente e simpatico festeggiare il mezzo secolo di Enza insieme a tutte le altre colleghe!!!

Casetta di pasta frolla per il primo compleanno di Mia

Questo è il cake topper per la torta del primo compleanno della piccola Mia.

Per lei ho realizzato su richiesta della sua nonna, una casetta di pasta frolla decorata con glassa reale e pasta di zucchero. Questa casetta dovrà fare un lungo viaggio per questo non l'ho "cementata", ma ho sistemato tutti pezzi in uno scatolo che raggiungerà Mia in Belgio.

Spero tanto che l'imballaggio sia efficace e che i "muratori" facciano un buon lavoro per far stare su la casetta :-)

Segnaposto natalizi

Da quando ho trovato una ricetta di pasta frolla che ritengo deliziosa, mi diverto molto a preparare profumati e croccanti biscotti e a decorarli. Ho confezionato i biscotti in sacchetti trasparenti, opportunamente infiocchettati, che ho regalato a parenti ed amici e che ho anche utilizzato come segnaposto la vigilia di Natale.

Ho celebrato con i biscotti decorati anche la notizia dell'arrivo di bebè in famiglia .

La ricetta della pasta frolla è quella delle sorelle Simili ma ho modificato il procedimento adattandolo al Bimby.

Ingredienti:

farina 500 g

burro 200 g

zucchero 200 g

2 uova intere

vanillina

un pizzico di sale

Mettere nel boccale la farina e il burro (freddo di frigorifero) tagliato a pezzetti piccoli e lavorare per qualche secondo a bassa velocità, è importante non riscaldare il composto. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare velocemente l'impasto e porlo in frigo a riposare per una notte. Io la trovo ottima, è priva di lievito quindi in cottura non si deforma e l'utilizzo delle uova intere garantisce una gradevole croccantezza.